食品饮料包装降碳新转向：从低碳材料到系统化低碳解决方案
包装贯穿食品与饮料行业的材料、制造、物流、消费和回收环节，是既能被消费者感知，又能被企业量化管理的减排抓手。
近年来，国际法规和国内政策持续推动包装减碳。海外方面，欧盟《包装和包装废弃物条例》（PPWR）于2025年2月生效，对塑料包装再生料含量、可回收设计、过度包装限制、标签和信息披露等做出系统规定[1]；国内方面，2026年4月工信部等五部门印发《工业产品绿色设计指南（2026年版）》，引导包装行业通过绿色设计降碳[2]。
2021年欧盟包装废弃物类型统计，来源：欧盟官网
与此同时，国内外头部食品饮料品牌纷纷将包装纳入整体减排目标，从源头减量、再生料使用、可回收设计等方面推动包装减碳。
01 为什么包装成为食品饮料品牌的减碳重点？
纵览国内外头部食品饮料品牌的ESG报告、可持续采购政策等资料，包装已经被许多企业列为减碳战略中的重点议题。这是因为包装在食品饮料的价值链中具有双重属性：它既是资源消耗和碳排放的重要来源，也是相对可控、可展示的减碳抓手。
食品饮料行业的包装使用量巨大，带来了持续化、规模化的碳排放，是企业推进减碳时无法绕开的重点。此外，相比农业种植、畜牧养殖等上游环节，包装环节的优化路径往往更清晰。品牌企业可以通过材料减量、结构优化、轻量化设计、再生材料使用、可回收设计等方式推动包装减碳。
同时，包装也是品牌与消费者接触最频繁、最直观的载体。相较于供应链深处的能源替代、工艺优化，包装减碳成果更易通过标签、二维码溯源和产品碳足迹标识等方式被消费者感知。燕麦奶品牌OATLY就将产品碳足迹以二氧化碳当量的形式标注在包装上，向消费者展示其在减碳上的持续努力[3]。
OATLY包装上标注产品碳足迹，图源：OATLY官网
因此，包装既是品牌Scope 3排放中相对容易切入的环节，也是品牌将低碳战略转化为消费者可见成果的重要载体。作为企业减碳、供应链协同和外部沟通间的桥梁，包装在食品饮料企业的可持续发展战略中具有较高的优先级。
02 品牌减碳目标如何推动包装供应链升级？
国内外头部食品饮料品牌已将包装作为供应链减碳的重要抓手，围绕包装展开多方面减排计划，主要体现在三个层面：将包装目标传导至供应链，推进材料替代、减量化与循环回收，并逐步开展包装全生命周期碳足迹管理。
将包装减碳目标传导至供应链
海内外头部品牌已在净零目标下，进一步设定具体的包装目标。麦当劳计划在2050年实现净零排放，并提出2030年将每公吨食品和包装对应排放量2015年降低31%[4]。
麦当劳采用生物基新包装，图源：人民网
除自身目标外，许多品牌也对包材供应商减碳提出了要求。联合利华要求包材供应商设定科学碳目标、披露目标进展，并具备提供产品碳足迹的能力[5]；达能则明确要求包材供应商理解自身碳足迹，并与达能联合开展减碳[6]；伊利针对供应商制定减碳目标，要求供应商填报碳排相关信息并开展节能减碳实践[7]。
品牌的包装减碳目标已经从自身传导至供应链上游，其对包材供应商的要求正从“合规供货”升级为“减排协同”。
推进材料替代、减量化与循环回收
观察海内外头部企业实践，包装减碳主要沿以下三条相辅相成的路径展开。
低碳材料替代
即以rPET、生物基材料、FSC认证纸、可降解材料等替代原生塑料和化石基包装，降低包装材料本身的碳强度。可口可乐计划到2035年，实现一次包装中再生材料使用比例达到35%—40%，其中rPET使用比例达到30%—35%[8]；达能则持续推动包装循环系统建设，计划到2030年将原生化石基包装使用量较2020年减少30%，原生塑料包装减少17%[9]。
可口可乐100%rPET瓶，图源：可口可乐官网
轻量化和减量化
即通过瓶身、瓶盖、标签、纸箱减重以及简化包装结构，从源头减少材料使用总量。百事提出，到2030年原生塑料绝对吨位年均下降2%，并已于2024年实现该范围内原生塑料吨位较2023年下降5%[10]；伊利推动供应商降低包装克重、减少塑料使用，通过减少酸奶桶瓶PE粒料用量，实现2025年全年碳减排约394吨[11]；农夫山泉通过优化瓶口结构，将东方树叶无菌瓶坯克重降低约5%，累计节约PET原料约100吨，相当于减少约230吨二氧化碳排放[12]。
伊利旗下酸奶品牌安慕希环保包装，图源：伊利2025ESG报告
循环利用和回收协同
即通过单一材料设计、去 PVC/EPS、可重复使用包装和回收体系建设，提高包装回收率和再利用价值。2025年，联合利华实现回收并处理的塑料包装量超过其销售塑料包装量，占比达到111%[13]；蒙牛已在自营工厂生产产品中全部淘汰PVC及EPS材料，截止2026年4月，可回收包装材料占包装材料总重量的98.65%[14]；康师傅通过推广PETG标签、逐步替代PVC标签并新增BOPP标签产品，推动PET瓶可回收率提升[15]，并于2025年上海时装周期间，举办了一场以包装回收材料为面料来源的「碳中和」时装秀。
康师傅「碳中和」时装秀，在碳衡科技助力下获得碳中和认证，图源：康师傅公众号
强化包装全生命周期碳足迹管理
在包装减碳行动在上述三方向不断推进的基础上，头部品牌已开始以重点产品包装为试点，进行包装全生命周期碳足迹管理。
达能旗下品牌依云的400ml无标签100% rPET瓶，通过从原生PET转向100% rPET，并采用去标签设计，据官方披露可使碳足迹最高降低50%[16]；蒙牛的0铝箔低碳纸基无菌包经SGS认证，与具有相同使用功能的常规包材相比，每包包装碳足迹减少30.81%[17]；雀巢也通过优化Nescafé Dolce Gusto胶囊，节省超过2,500吨PP，并实现年减少温室气体排放28万吨[18]。
蒙牛0铝箔低碳纸基无菌包，图源：蒙牛《绿色包装价值报告》
这些案例表明，品牌对低碳包装的要求正在从“是否采取绿色行动”，进一步转向“能否形成可核算、可验证、可披露的碳数据”。包装减碳也不再只是材料选择，而是逐步嵌入品牌的Scope 3管理之中。由此，包材供应商面临的要求也在同步提升：不仅要提供低碳材料包装，还要能够支撑品牌完成减碳核算和对外披露。
03 包材企业如何走向解决方案提供者？
当品牌企业的包装减碳进一步深化，包材企业的竞争维度也随之改变。过去，包材企业主要围绕合规性、稳定性、成本和交付能力展开竞争；现在，品牌方也将供应商是否能够参与其减排目标实现并提供Scope 3数据支持纳入考核。因此，包材企业不仅要具备“低碳材料优势”，更重要的是要具备“低碳包装解决方案能力”。
围绕真实应用场景设计低碳包装
包装减碳不只是看材料本身是否环保，而是要回到产品全生命周期影响中判断。
对于食品饮料行业而言，包装首先要满足食品安全、产品保护和消费体验。在此基础上，低碳材料才有真正落地价值。例如，在使用可回收材料的基础上，还需要验证其食品接触安全、阻隔性能、运输保护能力和回收体系适配性；推进轻量化的同时，也要避免因包装强度不足导致破损、泄漏、变质和食品浪费。
星巴克的减塑杯接受变形测试，图源：星巴克官网
因此，包材企业需要围绕客户产品场景提供低碳包装方案，在提供低碳材料的基础上，从全生命周期角度降低综合排放：确保方案适合客户的产品，能保障货架期和食品安全，适应现有生产线和物流体系，且在真实消费和回收场景中实现减排。换句话说，品牌真正需要的不仅是低碳材料选项，而是一套在实际应用中可落地、可验证、可规模化的包装减碳方案。
提供可核算、可验证的减排方案
随着品牌企业将包装纳入Scope 3管理，包装减碳已经不能只依赖概念表述，而需要形成清晰的数据支撑。品牌需要知道，一套新的包装方案相比原方案减少了多少碳，减排来自哪些环节，数据能否向外部披露。
SIG为包装产品提供LCA报告，图源：SIG官网
这也要求包材企业从“材料供应商”转变为“减碳方案伙伴”。一部分上游包材企业已经开始围绕品牌的产品形态和减排目标提供系统方案。SIG推出无铝层全阻隔无菌纸盒包装方案，支撑伊利、蒙牛等乳品品牌在保障货架期和阻隔性能的前提下降低包装碳足迹，实现搭配森林基材料时多份装包装的碳足迹最多可降低61%[19]；ALPLA为矿泉水品牌Vöslauer开发可重复使用PET瓶，材料含50%rPET，碳足迹减少30%，且可进行15次循环使用，支持品牌推进100%可回收包装目标[20]。
这些上游企业提供的不仅是低碳材料，而是围绕客户具体产品、包装功能和供应链场景形成的综合方案。其价值不仅体现在材料替代上，也体现在包装性能、食品安全、碳足迹数据和规模化应用能力上。
建立量化比较与持续迭代能力
包材企业要想顺利完成角色转型，需要建立一套能够比较、判断和验证包装解决方案减排效果的能力体系。
首先，要用全生命周期视角重新定义低碳包装。低碳包装不能只看材料生产阶段的碳足迹，而要综合考虑包装从原材料、制造、运输、使用到回收处置的全过程影响。对于食品饮料包装而言，还需要把包装对产品损耗、货架期、物流效率和末端回收的影响纳入判断，用全生命周期评估识别真实减碳效果。
伊利全生命周期的可持续包装策略，图源：伊利2025ESG报告
其次，要建立包装方案的量化比较能力。品牌在选择包装方案时，往往面对多种路径。不同方案之间并不是简单的优劣关系，而是存在成本、性能、供应稳定性、消费者接受度和减排效果之间的平衡。包材企业需要能够帮助品牌比较不同方案的减排收益和潜在风险，并通过数据和测试进行支撑。
在这一过程中，数字化和AI技术能正在成为新的助力。随着包装减碳进入精细化阶段，仅依靠经验判断已经难以满足品牌要求。雀巢与IBM科学家开发AI工具，用于识别新型高阻隔包装材料，帮助开发在保护食物的同时更可持续的包装方案21；百事推出数字化平台Sustainability Action Center，面向包材供应商提供定制化仪表盘，支持其设定和跟踪减排目标、对标同行进展22。碳衡科技的AI Native碳管理平台可帮助包装企业进行包装全生命周期碳排放量化和管理。
这些实践说明，数字化和AI对减碳的价值体现在材料选取、包装设计、供应链协同的全链路中。未来，包材企业如果能够打通材料数据、设计参数、碳排放因子、测试结果和回收表现，就能帮助品牌更快判断不同包装方案的减碳效果，并提高方案迭代效率。当包装方案能够被建模、被测试、被比较、被追踪，包装减碳才真正具备规模化复制的基础。
结语
对食品饮料品牌而言，包装是Scope 3减排中最可感知、可管理、可量化的抓手之一。包装减碳在选用低碳材料的基础上，还要在产品保护、成本、供应链稳定、消费者体验和回收体系之间寻找全生命周期最优解。品牌对包材供应商的期待正在发生变化：不再只是稳定供货和满足合规要求，而是能够参与品牌减排目标的解决方案合作伙伴。
对包材企业而言，低碳材料是竞争力的起点，而系统解决方案能力是奔向未来的加速度。谁能够围绕具体食品饮料品类，提供兼顾材料、结构、性能、碳数据、回收适配和规模化落地的包装方案，帮助品牌把包装减碳做成可计算、可比较、可验证、可持续迭代的长期能力，谁就更有机会成为头部品牌Scope 3减排的核心伙伴。
参考资料：
[1] 欧盟委员会 Packaging waste 页面，https://environment.ec.europa.eu/topics/waste-and-recycling/packaging-waste_en
[2] 五部门关于印发《工业产品绿色设计指南（2026年版）》的通知，https://www.miit.gov.cn/zwgk/zcwj/wjfb/tz/art/2026/art_0e02aa4c9dfe40c0ae322af3c185eed6.html
[3] OATLY产品碳足迹标签页面, https://www.oatly.com/en-us/oatly-who/sustainability-plan/climate-footprint-product-label
[4] McDonalds PurposeImpact ProgressSummary 2024-2025，https://corporate.mcdonalds.com/content/dam/sites/corp/nfl/pdf/McDonalds_PurposeImpact_ProgressSummary_2024_2025.pdf
[5][13] 联合利华2025ESG报告，https://www.unilever.com/files/unilever-annual-report-and-accounts-2025.pdf
[6] Danone Sustainable Sourcing Policy， https://www.danone.com/content/dam/corp/global/danonecom/about-us-impact/policies-and-commitments/en/2024/sustainable-sourcing-policy-june-2024.pdf
[7][11] 伊利2025ESG报告，https://static.cninfo.com.cn/finalpage/2026-04-30/1225259320.PDF
[8] Coca-Cola 2024 Environmental Update, https://www.coca-colacompany.com/content/dam/corporate/us/en/reports/2024-environmental-update/2024-environmental-update.pdf
[9] Danone Annual Intergated Report，https://www.danone.com/content/dam/corp/global/danonecom/investors/en-sustainability/reports-and-data/cross-topic/danoneiar2025.pdf
[10] 百事官网ESG包装专题页面，https://www.pepsico.com/esg-topics/packaging#why-it-matters
[12] 农夫山泉2025ESG报告，https://www1.hkexnews.hk/listedco/listconews/sehk/2026/0417/2026041701452_c.pdf
[14] 蒙牛《2025气候相关披露报告》，https://img.mengniu.com.cn/Uploads/Mnnew/File/2026/04/28/u69f049c1b785d.pdf
[15] 康师傅2024ESG报告，https://www.masterkong.com.cn/wp-content/uploads/2026/04/20250929_esg.pdf
[16] 依云Sustainability Dashboard页面，https://www.evian.com/en_gb/sustainability-dashboard
[17] 蒙牛《绿色包装价值报告》，https://img.mengniu.com.cn/Uploads/Mnnew/File/2024/06/05/u665fdf888fdbf.pdf
[18] 雀巢官网博客专栏, https://www.nestle.com/media/news/plastic-packaging-waste-free-future
[19] SIG官网Terra Packaging Solutions页面，https://www.sig.biz/es-co/solutions/product-sustainability/sig-terra-packaging-solutions/choose-better
[20] ALPLA官网博客专栏，https://www.alpla.com/en/products-innovations/case-studies/reusable-pet-bottles
[21] 雀巢官网博客专栏，https://www.nestle.com/about/research-development/news/ibm-ai-powered-sustainable-packaging
[22] 百事官网博客专栏，https://www.pepsico.com/newsroom/stories/2024/how-pepsico-is-equipping-industry-partners-with-tools-to-help-lower-emissions